很多果农反映，自己家的栗子苗果实大小差异很大，影响外观，产量大大降低。这将使收入减少一半以上。栗子苗木的产量和果实大小与施肥和灌水量有关。过量浇水会使盆土中的水分长期饱和。植物的根系会因缺氧而腐烂、发霉甚至死亡。过量施肥或肥料浓度过高，容易造成植株根部灼伤而枯萎死亡。特别是新盆栽植物其根系吸收能力弱，消耗的主体养分和水分在此时容易燃烧嫩根的肥料。

春天，冷热温差大，栗子苗过早移出棚。栗子幼苗不能适应外界快速变化的天气条件，容易导致死亡。此外，栗子幼苗一长出新叶，就会暴露在阳光下，这将加速叶片上水分的蒸发，导致植物脱水死亡。在整个生育期内，栗子幼苗一般需要浇水3-4次，即冠层屈曲后萌芽前的头一次灌溉。水量稍大，使水浸泡在50cm 左右的土层中，以促进栗子的发芽、开花和展叶，增加叶面积，提高坐果率。开花后，以适量二次灌水为主，加速幼果和新梢生长。果实成熟前第三次灌水可以促进果实发育，增大果实大小，提高果实质量，因为果实在采收前一个月左右进入快速生长期。但浇水量不宜过大，否则容易造成采前落果、裂果、质量下降。果实采收后，第四次浇追肥，浇透，促进栗子苗露地新梢加速生长和花芽分化。未来可根据天气、土壤、树势等具体情况进行灌溉。每次灌水都要结合追肥，及时锄地。

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